Шоколадная ганаш
4 октября 2008
Ингредиенты для "Шоколадная ганаш"
300 миллилитров двойных сливок
25 грамм сливочного масла
300 грамм горького шоколада, поломанного на кусочки
Способ приготовления "Шоколадная ганаш"
положим сливки в кастрюлю и доведем почти до кипения. снимем с огня и добавим масло и шоколад, разломанный на кусочки. дадим постоять несколько минут, пока шоколад не растает, затем перемешаем. дадим немного остыть и украсим торты, пока ганаш еще теплая.